FORMAT
Dorrego Company ridefinisce il concetto di ristorazione e hospitality attraverso format distintivi che uniscono il piacere della tavola all’arte dell’accoglienza. Un modello che integra esperienze gastronomiche d’eccellenza con servizi di ospitalità curati nei minimi dettagli, creando un equilibrio perfetto tra gusto, comfort ed esclusività. Il food e i drink restano al centro dell’esperienza, valorizzati da un servizio attento e da ambienti pensati per offrire un’accoglienza raffinata e coinvolgente. Grazie a una visione innovativa e alla capacità di anticipare le tendenze del settore, Dorrego Company continua a evolversi, offrendo agli ospiti un’esperienza completa, in cui ristorazione e ospitalità si fondono armoniosamente.
RISTORAZIONE
EL PORTENO
I Porteños sono, in Argentina, gli “uomini del porto”. Immigrati, molti venuti dall’Italia, a cercare fortuna nel nuovo Mondo. I ristoranti El Porteño hanno nell’anima quella filosofia di vita, quello spirito. Il piacere per l’ospitalità e l’accoglienza li rendono veri riferimenti della cultura argentina in Italia. Nel 2010 apre il primo degli attuali quattro El Porteño di Milano a cui fanno seguito i due locali di Roma. Con El Porteño Gourmet si getta un ponte fra la cucina italiana e quella argentina e con il Proihibido si apre una finestra sulla magia del tango. Nel 2024 si inaugura El Porteño Porto Cervo in Costa Smeralda, primo seasonal restaurant del Gruppo. La tradizione dell’Asado e della Parillia, la qualità della carni e la attenzione al servizio sono, da oltre 10 anni, gli ingredienti di un format di successo.
pisco cucina di mare
Una cucina di pesce dove la qualità del pescato e della materia prima sono in pole position, in un ambiente informale che richiama una Taverna greca o un Trabocco abruzzese. Aperto a Milano in zona Arco della Pace, Pisco Cucina di Mare è l’alter ego dei ristoranti specializzati nella carne del Gruppo. Rinomato per i suoi plateau di crudi, offre preparazioni essenziali che seguono il ritmo delle stagioni, privilegiando la sottrazione anziché l’aggiunta, per esaltare la purezza e la qualità del pesce. Un concetto di ristorazione dove linearità, semplicità e sapori schietti fanno il pari con location suggestive e incantevoli.
FLòRES COCTELES
La passione per i cocktail di Sebastian Bernardez è stata la scintilla che ha dato vita ai due Flores Cocteles di Milano e alla Terrazza Flores di Roma, al sesto piano del luxury hotel Umiltà 36, con una suggestiva vista sul Vittoriano. Locali in cui si celebra, in chiave contemporanea, la tradizione dei grandi classici della mixology. In un’atmosfera in stile art decò, con drinklist curate in ogni dettaglio, si rinnovano i canoni della più moderna arte della miscelazione.
LIVING COCKTAIL
Affacciato sull’Arco della Pace, uno dei luoghi più belli e fotografati di Milano, il Living ha fatto la storia dell’aperitivo e della nightlife in città. Aperto nel 2002 è da subito diventato emblema delle sere e delle notti milanesi per il suo unico stile di mixology, il bellissimo dehors e l’attenzione al servizio.
HOSPITALITY
LIVING SUITES
Dal 2020, Living Suites offre accoglienti e confortevoli camere pensate per chi desidera trascorrere un soggiorno a Milano all’insegna del relax e della comodità. Situate in una posizione strategica, a pochi passi dal maestoso Castello Sforzesco e dalle principali attrazioni della città, le Living Suites rappresentano la scelta ideale sia per chi visita Milano per turismo, sia per chi si trova in città per motivi di lavoro. L’atmosfera elegante e curata nei dettagli, unita ai servizi di alta qualità, rende ogni permanenza un’esperienza unica e piacevole
SPERONARI SUITES
Fatto di benessere, comodità e charme, Dorrego Company è partner e supplier di player nel settore dell’hospitality. A Milano, Speronari Suites, situato nella centralissima via a due passi da Piazza Duomo, è un boutique hotel che unisce eleganza e comfort, ideale per soggiorni business e per chi desidera vivere la città da una prospettiva esclusiva e affascinante.